会員会社ニュース
トヨタアリーナで飲食提供
エームサービスが包括受託
［三友新聞 2025年10月9日号 より］
エームサービス（小谷周社長）は、トヨタアルバルク東京がこのほど開業させた東京・青海の大規模スポーツ施設「トヨタアリーナ東京」で飲食・サービス業務を包括的に受託した。
施設内にある10カ所の固定式販売店舗を運営し、アルバルク東京所属選手がプロデュースしたメニューや、豊洲市場直送の新鮮な食材を使った海鮮丼などを提供する。22室あるスイートルームと4カ所のラウンジでも飲食提供を担い、特にアリーナ最上級ラウンジに位置付けられる「トヨタプレミアムラウンジ」にはシェフが来場者の目の前で料理を仕上げるライブキッチンの演出を行う。アリーナ内でのビール・飲料の売り子や、アルバルク東京のチーム関係者向けの食堂の運営も手掛ける。
エームサービスは、アルバルク東京と連携し、飲食を通じて来場者に新たなスポーツ体験を提供することで、トヨタアリーナの魅力創出に貢献していくとしている。
トヨタプレミアムラウンジではライブキッチンの運営も担う
